veelgestelde vragen

 

Wat is een cupcake?

Een cupcake is precies wat het word zegt- een cake in een kopje.   Een cakeje voor een persoon.   Mini-cupcakes zijn hetzelfde maar dan alleen in de maat van een hap, dat is perfect als je iets kleiner wilt dan een normale cupcake.  Cupcakes kunnen gegeten worden elke tijdstip van de dag,  voor elke reden en voor elke gelegenheid. 

Specialiteit cupcakes zijn populair gemaakt door Sprinkles cupcakes in Los Angeles, California en later ook bij Magnolia Bakery in New York City, New York.  Sindsdien zijn deze specialiteit cupcakes enorm gegroeid naar een populair product en vind je in bijna alle grote steden in Amerika.

Wat is Southern Charm?

Mensen uit het zuiden (Southerners) staan bekent om vele dingen zoals elke Amerikaan weet:  Zuidelijke charmes en gastvrijheid.  Volgens sommige gaan deze twee hand-in-hand.  Ze zeggen dat mensen uit het zuiden erg vriendelijk zijn en de gastvrijheid royaal. 

De meeste mensen uit het zuiden van Amerika (inclusief ik) hebben een accent, die de meeste mensen erg charmant vinden. 

Ik vroeg mijn broer om een idee voor een naam voor mijn bedrijf en Southern Charm Cupcakes was het eerste wat hij zei en deze naam zat al in mijn gedachten.  Dat was mijn bevestiging!  De naam Southern Charm Cupcakes heeft niets te maken met cupcakes of koken, maar is meer mijn manier om een stukje van het zuiden (Mississippi) naar Nederland te brengen.

Heeft u ook suikervrij of  glutenvrij cupcakes?

Op dit moment heb ik geen suiker of glutenvrij cupcakes op het menu, maar ik heb zeker het plan om een aantal aan mijn assortiment toe te voegen in de toekomst.   Zo dat iedereen kan genieten van mijn cupcakes. 

Gebruik je cake mix of kant en klaar icing?

Absoluut niet!  Elke specialiteit cupcake is zelfgemaakt in de cupcake kitchen met verse producten.   Elke cupcake is zelfgemaakte en versierd “bespoke”-  dat maakt elke cupcake een beetje anders- (one of a kind).

Hoe bedenk je alle smaken?

Mijn smaken onstaan na het eten van andere cupcakes en probeer mijn eigen draai er aan te geven.  Ik probeer mijn smaken altijd eerst zelf. Als ik het lekker vind laat ik het aan een andere proeven.   Als het resultaat positief is, zet ik de cupcake op mijn menu.

Eet je zelf ook cupcakes?

Absoluut!  Hoe kan ik anders cupcakes verkopen als ik ze zelf niet heb geproefd.  Natuurlijk eet ik niet elke dag cupcakes, want dan moet ik meer tijd spenderen aan trainen en minder tijd aan het ontwikkelen van nieuwe smaken voor u.

Wanneer er problemen zijn met de cupcakes?

Ik wil dat u tevreden bent met de aankoop van uw cupcakes.  De cupcakes die op de factuur staan worden vers bij u afgeleverd.   Mocht er schade aan de cupcakes zijn ontstaan of het is de verkeerde bestelling (foute kleur, smaak, enz.) dan is het belangrijk dat u gelijk contact met mij opneemt.  Ik zou zo spoedig mogelijk de bestelling checken.  (Bij schade na aflevering ben ik niet verantwoordelijk.)  Uiteraard bij fouten aan mijn zijde wordt de schade verrekend .

Na aflevering zijn de cupcakes uw verantwoording, u houdt de cupcakes het verst door ze in een afgesloten doos uit een warme omgeving maar niet in de koelkast – anders drogen de cupcakes uit. 

Als de smaken niet bevallen daar kan ik niks aan doen want smaken verschillen. 

Ik geef een verjaardags feestje voor mijn dochter en het thema is Prinsessen.  Kunt u de cupcakes op deze manier versieren?

Absoluut!  Ik werk graag mee aan uw speciale thema feest door bijvoorbeeld roze icing en creatieve spikkels op de cupcakes.  Het maakt niet uit wat voor gelegenheid uw heeft- cupcakes maken het extra speciaal.  En als u een idee heeft werk ik graag aan mee.

Gebruikt u ook fondant en marsepein om cupcakes te versieren?

Op dit moment niet, maar misschien wel in de toekomst.

Bevatten mijn producten noten?

Ja-  Sommige producten bevatten noten en in de cupcake kitchen worden noten gebruikt.  Op de pagina ‘smaken’ vind u terug welke smaken noten bevatten.

Kan ik cupcakes in the koelkast zetten?

Cupcakes houd je het verst bij kamer temperatuur in een afgesloten doos- niet in zon licht en niet te warme omgeving.   Zo blijven ze voor een paar dagen vers.  Cupcakes in de koelkast is niet aan te bevelen, want het droogt de cake en de icing uit. 

Is het mogelijk een andere icing te bestellen dan op de smaken pagina staat- bijvoorbeeld  ‘Ik wil graag de sinaasappel icing op de chocolade cupcake’ ? 

 Absoluut!  Alle smaken cupcake en icing kunnen gemixt worden.  De mogelijkheden zijn eindeloos.