Wie Ben Ik?

Mijn naam is Virginia (mijn vrienden noemen mij Lori). Ik ben geboren en getogen aan de kust van Mississippi in de Verenigde Staten.  

Mijn hele familie houdt van koken, dus was het geen verrassing dat mijn passie voor koken en bakken al begon op vroege leeftijd. Toen ik tien jaar was, won ik al prijzen voor een cake die ik had gebakken. (Traditionele recepten van mijn familie worden gebruikt in de recepten die ik nu in mijn cupcake menu heb staan.)

Naar mate ik ouder werd, werd mijn liefde en passie voor koken en bakken steeds sterker. Het heeft mij altijd een groot plezier gedaan om mijn liefde voor koken en bakken te delen met anderen. Door de jaren heen raadden familie en vrienden mij aan een eigen bedrijf te beginnen, om mijn koken en bakken naar een hoger niveau te brengen.  Ik heb er toen niet verder over na gedacht.

In 2002 verliet ik de kust van Mississippi en kwam naar Heemskerk toe, waar ik nu samenwoon met mijn man.  Ik bleef bakken en koken en deelde dit nu met mijn Nederlandse familie en vrienden.  Zij vonden mijn Amerikaanse kook- en bakkunst heerlijk en raadden mij ook aan een eigen bedrijf te beginnen in cupcakes, muffins, brownies en koekjes.

En hier zijn we dan- 2011 en na veel overwegen en plannen- dacht ik, waarom niet? Dus zo is Southern Charm Cupcakes ontstaan.

Elke cupcake wordt gemaakt met veel liefde in mijn ‘cupcake kitchen’ en mijn wens is dat elke cupcake jullie vreugde en geluk geeft en ook elke gelegenheid extra speciaal maakt.